Chefs encontram variedade de ingredientes frescos em SP
19/03/2024
Com mais de 955 feiras, a cidade oferece opções em diversas localidades
GASTRONOMIA
Dieta e hidratação adequadas previnem a cólica renal
18/03/2024
Uma análise das diretrizes da Associação Americana de Urologia (AUA) de 2019 e as orientações de um especialista destacam a importância da dieta e da hidratação adequadas na prevenção de pedras nos rins.
Resorts no Brasil em expansão: Nordeste, SP e RS se destacam
14/03/2024
Setor hoteleiro brasileiro segue em forte ascensão com investimentos de R$ 5,7 bilhões e previsão de construção de 10 novos resorts até 2025 em diversas regiões do país
Óleo de soja sofreu deflação no ano passado
12/03/2024
Após período de preços altos, óleo de soja acumulou queda de aproximadamente 37%; Técnico de Qualidade de Alimentos de empresa de alimentos alerta para grande flutuação nos preços do produto
Mulheres são 54% dos funcionários de bares e restaurantes
12/03/2024
Estudo foi realizado pela Abrasel; mulheres sócias chegam a 38,22% no setor de alimentação fora do lar
Startup Instafruta é adquirida por holding varejista
06/03/2024
Startup de “feira digital” foi adquirida apenas após 03 anos de fundação, em operação de Early Exit por holding varejista de hortifruti tradicional que buscava ampliação digital
Abrasel e Sebrae lançam cursos grátis para redução de custos
01/03/2024
Qualificação online visa preparar empresários e trabalhadores de bares e restaurantes para atuar de forma mais eficiente e sustentável, contribuindo para melhorar o desempenho dos negócios
Café e Chá refletem as culturas brasileira e japonesa
01/03/2024
As semelhanças e importâncias culturais e sociais que duas das bebidas mais consumidas do mundo carregam no dia a dia das pessoas tanto no Brasil quanto no Japão
Brunholi amplia produção e lança caipirinha artesanal
29/02/2024
Família começou com a plantação de uvas e a fabricação de vinhos artesanais; posteriormente, expandiu seus negócios
Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil abre o ano na cidade do Porto
28/02/2024
A plataforma de gastronomia do Brasil se juntou ao projeto de vinhos e gastronomia de Portugal: Essência do Vinho – Porto
Turistas elegem melhor prato típico do Brasil
28/02/2024
Uma pesquisa encomendada pela reportagem do Guia Viajar Melhor feita com mais de 2 mil turistas brasileiros, indicou quais são os melhores práticos típicos do Brasil
Solo fértil da Amazônia é base de nova rota turística
23/02/2024
Nova rota de turismo em que a Terra Preta é protagonista combina alta gastronomia local, feita com ingredientes cultivados nesse solo, a uma série de atividades de lazer, aventura e relaxamento na Floresta Amazônica
Setor de bebidas deve aumentar faturamento em R$ 1 bilhão
20/02/2024
Neste verão, o segmento de bebidas deve crescer 5%, de acordo com relatório da Kantar, seguindo uma tendência de alta dos anos anteriores. No caso específico de vinhos, o consumo também tem aumentado no Brasil e vem acompanhado de novas práticas de mercado, explica sommelier
Enoturismo se estabelece nas vinícolas brasileiras
20/02/2024
Pesquisa mostra que maioria das vinícolas já não trabalha exclusivamente com a produção de derivados da uva, oferecendo experiências para clientes para aumentar faturamento; empreendedor do setor vê impactos para além da geração de ganhos
Konjac Massa Mf patrocina o Camarote N1 na Sapucaí em 2024
09/02/2024
A empresa será responsável pelo buffet de massas saudáveis durante todos os dias de desfile das escolas de samba na Sapucaí. Para Thamara Gama, CEO da Konjac Massa, o patrocínio é uma oportunidade estratégica para expandir a marca
Comidas de rua brasileiras estão no top 100 da TasteAtlas
08/02/2024
A coxinha de frango está na 34ª posição, enquanto o arrumadinho ficou em 48º no ranking das 100 melhores comidas de rua do mundo
Queijos Regina aposta em crescimento de 20%
06/02/2024
Nova identidade de marca e lançamento das linhas profissional e queijos especiais chegam para contribuir com o incremento de vendas projetado pela marca centenária
Rede hoteleira combate desperdício de alimentos
06/02/2024
Vitória Hotel Convention Paulínia e Vitorino Restaurante adotam medida de combate ao desperdício de alimentos
Tecnologia contribui para a produção de vinhos no Brasil
23/01/2024
Sendo o 14º país que mais consome vinhos no mundo, o Brasil vê sua produção evoluir com ajuda de estudos e tecnologia. O método desenvolvido por pesquisadores brasileiros e espanhóis a partir da análise das antocianinas pode melhorar ainda mais a qualidade do produto
Clube Sírio realiza doações neste período de férias de 2024
23/01/2024
O Sírio do Bem continua com suas atividades e neste mês fez doações de alimentos, roupas, calçados, móveis e brinquedos para os assistidos da Associação Maria Helen Drexel, Amparo Maternal e Associação de Incentivo ao Núcleo de Trabalhos Especiais Adiante.
Interfel e a União Europeia estimulam consumo de maçãs
23/01/2024
Campanha promovida pela União Europeia prossegue até o final de janeiro e tem o objetivo de difundir o uso da fruta nos hábitos de consumo dos brasileiros
Grupo Oásis se lança na indústria de bebidas do Centro-Oeste
23/01/2024
O grupo empresarial é resultado da união de quatro marcas e passa a oferecer, em 2024, água, refrigerantes, bebidas funcionais e cervejas
Setor de franquias registra forte crescimento em 2023
22/01/2024
Rede Lanchão Brasil registra 41 novas unidades em 2023 e prevê 65 novas em 2024
Compra de gás pode ser feita com uso de aplicativo
17/01/2024
O aumento do acesso a internet chega a 84% da população, com essa expansão surgem novas respostas para necessidades básicas, como a compra de gás de cozinha.
Consumo de bebidas alcoólicas em casa aumenta em mais de 40%
10/01/2024
Uma reviravolta nos costumes de socialização: estudo revela um aumento no consumo de bebidas alcoólicas em casa, impulsionado pela pandemia.
Mercado de alimentos saudáveis deve seguir aquecido
08/01/2024
No Brasil, tendência começou na pandemia; empresária do setor vê potencial de continuidade também em dados da Abras deste ano
Campanha do Caqui Persimon vai até Janeiro
02/01/2024
Ações com influenciadores, degustações em supermercados, parcerias com sites de culinária e criação de Instagram da marca reforçam o tom da campanha
Festa da Uva tem muitas opções gastronômicas à base da fruta
22/12/2023
A Festa da Uva de Jundiaí que completa 90 anos oferece dezenas de pratos e bebidas feitos a base de uva. A festa tem cultura, atração para crianças, participação de entidades assistenciais que conseguem vender seus produtos e garantir parte da verba para as despesas dos projetos e claro, muitos restaurantes com comidas tipicas variadas.
Festas de fim de ano exigem cuidado especial com saúde
22/12/2023
Médicos fazem alerta sobre os excessos nas festas de fim de ano, principalmente para quem tem hipertensão.
Nutricionista dá dicas de alimentação no verão
21/12/2023
Alimentos leves, nutritivos e refrescantes devem compor o cardápio
