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GASTRONOMIA

Itaipava leva bar suspenso para show de Thiaguinho

18/05/2023

Em parceria com Itaipava, a turnê de pagode acontece no próximo sábado no Centro de Convenções de Olinda com muitas experiências para os fãs do artista

Variedade de uvas afeta sabor e aroma de vinhos

17/05/2023

Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir são três dos tipos mais procurados pelos apreciadores da bebida

Grupo Petrópolis anuncia novidades na feira APAS 2023

16/05/2023

Com um estande de mais de 800m² no pavilhão verde, expectativa da companhia é gerar negociações em mais de oito salas de reunião e proporcionar experiências aos visitantes

Tipos de cervejas para harmonizar no almoço de Dia das Mães

13/05/2023

Mestre cervejeira da marca Black Princess, Bruna Oliveira, dá dicas de harmonizações para o almoço de domingo com os estilos Strong Golden Ale e American Lager

E-commerce de vinhos lança campanha inspirada na declaração do IRPF

12/05/2023

O prazo de entrega da declaração termina o no dia 31 de maio; Evino lança a campanha “Restituição Imediata”, com ator Rafael Infante, e aposta no conceito da declaração do IRPF

Síndrome do Intestino Irritável é um distúrbio crônico que atinge o intestino

12/05/2023

A síndrome, que é um distúrbio crônico que afeta o intestino, é considerada uma das doenças funcionais mais comuns do trato gastrointestinal e apresenta predominância no sexo feminino. Alguns estudos apontam que as mudanças hormonais podem ser muito significativas neste contexto e, para muitas mulheres, os sintomas da síndrome se agravam durante a menstruação ou em períodos próximos

ABCasa Natal, Festas e Parques apresenta uma nova marca para o setor

05/05/2023

Após a aquisição da Expo Festas e Parques, a ABCasa lança a Celebra Show, feira que tem como objetivo oferecer soluções para todo o mercado de celebração em um único local

Feira gastronômica itinerante divulga o torresmo autêntico em todo o Brasil

05/05/2023

Neste mês, festival que destaca a iguaria será realizado em São Paulo (SP) e Sete Lagoas (MG)

Dádivas entre gerações cultiva as conexões familiares e cultura de doação

03/05/2023

Associação São Joaquim de Apoio à Maturidade promove almoço beneficente com chefs para nutrir as relações intergeracionais no combate ao idadismo.

Azeites de Oliva da Espanha faz evento gastronômico em São Paulo

03/05/2023

No sábado, dia 6 de maio, a organização oferecerá um coquetel para convidados seguido de experiências abertas ao público com degustações, música flamenca ao vivo e mais, das 14h00 às 20h00. O evento prossegue também no dia 7, domingo, das 12h às 17h30

Levantamento revela o que atrai os consumidores ao comprar alimentos e bebidas

02/05/2023

Saúde, bem-estar, sustentabilidade e segurança alimentar são alguns dos itens mais buscados nas prateleiras dos supermercados.

Produção nacional de vinho é movida pelo aumento do consumo

26/04/2023

Dados mostram que o consumo de vinho no Brasil mais que dobrou nos últimos anos, incentivando a cultura nacional de produção de bebidas à base de uva.

Nutricionista orienta como melhorar a alimentação fora de casa

26/04/2023

O brasileiro tem substituído o feijão com o arroz por lanches e salgados, principalmente, quando está fora de casa. A principal causa dessa troca —que não é exclusiva apenas do almoço— deve-se ao aumento dos preços dos alimentos. Nutricionista da RS orienta como ter uma alimentação mais saudável.

A 30ª edição da São Paulo Restaurant Week estimula apoio a projeto social

26/04/2023

O projeto social Chef Aprendiz contempla jovens com idades entre 17 e 24 anos, que passam por processo de capacitação e, ao final do ciclo de oficinas, são encaminhados para vagas em cozinhas de estabelecimentos parceiros

Busca por Comfort Food cresce e app DeliRec proporciona receitas afetivas

26/04/2023

Estilo de alimentação pode marcar pessoas e levar a um ambiente de nostalgia e lembranças

Troca de marcas ajuda a driblar inflação no supermercado

25/04/2023

Mais atentas à gestão do orçamento doméstico que os homens, tendência é pesquisar, diminuir quantidades e trocar de marcas para manter consumo

Profissionalização segue crescimento do setor alimentício

24/04/2023

Economia segue retomada após período mais agudo da pandemia. Um dos destaques no PIB, segmento de alimentos prevê necessidade de mão de obra; capacitação pode ser diferencial para profissionais da área

Consumo de salgado como refeição aumenta risco de câncer

19/04/2023

Ao substituir refeições principais por salgados prontos, trabalhadores brasileiros ficam mais expostos a vários tipos de tumor

Natal sem Fome distribui 2 mil toneladas de alimentos em todo o país

Alimentos saudáveis podem ser aliados na prevenção do câncer

11/04/2023

É possível que através de uma alimentação específica, a pessoa possa se prevenir da doença e manter o corpo saudável e livre de malefícios. Por meio deles será possível reduzir a incidência de inúmeras doenças, promovendo uma melhor qualidade de vida

Sommelier indica vinhos para harmonização na Páscoa

06/04/2023

Em Pernambuco, o volume de vendas pode chegar a R$ 49 milhões nesta Páscoa, Vinicius Santiago, sommelier executivo da Evino, explica como harmonizar chocolates e vinhos

No dia mundial da saúde, seis benefícios dos chás para uma vida mais saudável

06/04/2023

Seis benefícios da infusão de ervas que complementam uma dieta saudável e auxiliam no bem-estar geral, mas não substituem tratamentos médicos

Interesse por confeitaria cresce com a Páscoa, diz chef

06/04/2023

Segundo pesquisa, 21,3% das pessoas comem chocolate uma vez por dia; chef do IGA explica o que um aluno pode esperar de um curso de confeitaria profissional e avançada

Brasileiro consome em média dois litros de vinho por ano

06/04/2023

Número é considerado baixo com relação a outros países que produzem vinho; especialista aponta diferentes tipos e a melhor maneira de harmonizar com pratos

Cresce a procura por opções mais saudáveis na alimentação

31/03/2023

De acordo com o Sebrae, Covid-19 ajudou no aumento das buscas por opções mais saudáveis. Houve nos últimos anos crescimento de 98% no consumo de produtos vegetarianos, sem glúten e orgânicos e a tendência é crescer 14% até 2027

Oferecer Wi-Fi grátis em bar e restaurante gera mais vendas

31/03/2023

Pensando que o mundo está cada vez mais conectado, é válido adotar como uma das estratégias para alavancar o negócio de food service, o Wi-Fi gratuito para clientes e visitantes, por meio de um Hotspot.

Gelo produzido com má qualidade causa risco de contaminação

30/03/2023

O gelo ideal para consumo deve ser puro, sólido e transparente. Seu preparo deve ser feito com água potável de forma que atenda a norma de qualidade para o consumo humano visto que o gelo, produzido de forma inadequada, pode contribuir para a proliferação de micro-organismos patogênicos, e ser o principal meio de transmissão de agentes infecciosos para os alimentos e bebidas, sendo inapropriado para à saúde humana.