Camil cria formação para microempreendedores em São Paulo
11/04/2024
Com o objetivo de capacitar os pequenos negócios da área de alimentação, programa compartilha conhecimento teórico e prático em gestão de negócios e gastronomia
GASTRONOMIA
Região de Campinas aumenta gastos com turismo e alimentação
10/04/2024
Alta em bares e restaurantes foi de 9,5%, enquanto o turismo cresceu 11,3%
Setor de food service emprega 6 milhões de pessoas no Brasil
08/04/2024
Relatório aponta crescimento do food service no país. De acordo com especialista, ferramentas de workforce management (WFM) podem ajudar restaurantes, bares e outros estabelecimentos a organizar jornadas de trabalho e reduzir a rotatividade de funcionários
Dia Mundial da Saúde: Chás auxiliam no bem-estar geral
05/04/2024
Em meio a um aumento na preocupação da população geral com a saúde, as infusões são opções saudáveis e práticas que se encaixam em rotinas corridas
Páscoa: como é o complexo caminho dos ovos de chocolate até o consumidor
04/04/2024
Com previsão de movimentar R$ 3,44 bi em 2024, produto típico da data apresenta apresenta diversas especificidades de planejamento, transporte e armazenamento.
Alimentos prontos puxam crescimento do setor
03/04/2024
Baita Alimentos, especializada em empanados, lança novos produtos e investe em nova fábrica para atender a demanda.
É lançada a primeira IA Generativa para gestão de restaurantes do Brasil
03/04/2024
Assistente Virtual com Inteligência Artificial responde perguntas por meio de chat e facilita análises complexas. Gestores de restaurante podem utilizar a ferramenta no dia a dia para aplicar Inteligência de Negócios, elaborar estratégias e melhorar resultados.
Safra de uva 23/24 no RS é estimada em 719 mil toneladas
02/04/2024
Condições climáticas afetam o cultivo da fruta no estado e podem impactar algumas regiões com queda de 40% da produção em relação à safra anterior
MONIN anuncia abertura de inscrições de campeonato global para bartenders
02/04/2024
Com inscrições abertas de dois de abril a dois de maio, a 4ª edição do evento incentiva a criação de coquetéis de baixo ou nenhum teor alcoólico
Programa de viagem à Toscana une cidades medievais, vinhos e Andrea Bocelli
01/04/2024
Uma viagem à região da Toscana, com visitas a burgos medievais, à região do Chianti e show em comemoração aos 30 anos de carreira do tenor Andrea Bocelli
Dieta cetogênica atua como aliada no emagrecimento
01/04/2024
Caracterizada pela restrição de carboidratos, a dieta cetogênica, se feita da forma correta, ajuda a “queimar” gordura e leva à perda de peso. Nutricionista ressalta que a prática deve ser sempre acompanhada de orientação profissional
Tendências no marketing é tema de podcast
28/03/2024
Especialista revela os três pilares fundamentais para implementar o marketing nas organizações: a consistência da marca e a comunicação, o DNA da marca e a qualidade do produto, em podcast voltado para profissionais de comunicação.
Minas é o melhor destino para viajar e comer bem no Brasil
28/03/2024
Pesquisa feita pelo Guia Viajar Melhor e publicada no site do Ministério do Turismo, indica Minas Gerais, Bahia e Pará como os melhores destinos gastronômicos do Brasil
Gramado traz programação especial para a Páscoa 2024
28/03/2024
Cidade da Serra Gaúcha vem se firmando cada vez mais como um dos principais destinos turísticos do país; especialista da RTSC comenta potencial do destino
Santa Teresa lidera produção de vinhos no Espírito Santo
27/03/2024
Primeira cidade fundada por italianos no Brasil, Santa Teresa é destaque na produção vitivinícola. Segundo especialista, a mistura de tradição com inovação ajuda a explicar a força do município capixaba no segmento
Harmonizações entre vinhos e pratos de Páscoa exige cuidados
27/03/2024
Segundo pesquisa, 81% dos brasileiros vão celebrar a data este ano; Rafaela Reis, sommelier da Grand Cru, explica como harmonizar diversos vinhos com receitas de Páscoa
Quarteirão de Ipanema ganha novos points e status de ‘hype’
26/03/2024
Trecho entre ruas Barão da Torre e Visconde de Pirajá apresenta renovação do comércio
Dia dedicado exclusivamente a negócios é a grande aposta do BCB São Paulo 2024
22/03/2024
Acompanhando o crescimento do evento, organizadores criam o BCB Business Day para impulsionar encontro entre marcas, compradores e tomadores de decisão
Premiação reconhece os melhores vinhos servidos a bordo
22/03/2024
O Business Traveller’s Cellars in the Sky Awards analisa e premia os melhores vinhos servidos a bordo pelas companhias aéreas em suas classes premium
Festival Quatro Estações chega a Santo Antônio do Pinhal
21/03/2024
O Festival Quatro Estações em Santo Antônio do Pinhal celebra a gastronomia, cultura e arte em quatro edições ao longo do ano, destacando a participação de produtores locais e a culinária da Serra da Mantiqueira.
Chefs encontram variedade de ingredientes frescos em SP
19/03/2024
Com mais de 955 feiras, a cidade oferece opções em diversas localidades
Dieta e hidratação adequadas previnem a cólica renal
18/03/2024
Uma análise das diretrizes da Associação Americana de Urologia (AUA) de 2019 e as orientações de um especialista destacam a importância da dieta e da hidratação adequadas na prevenção de pedras nos rins.
Resorts no Brasil em expansão: Nordeste, SP e RS se destacam
14/03/2024
Setor hoteleiro brasileiro segue em forte ascensão com investimentos de R$ 5,7 bilhões e previsão de construção de 10 novos resorts até 2025 em diversas regiões do país
Óleo de soja sofreu deflação no ano passado
12/03/2024
Após período de preços altos, óleo de soja acumulou queda de aproximadamente 37%; Técnico de Qualidade de Alimentos de empresa de alimentos alerta para grande flutuação nos preços do produto
Mulheres são 54% dos funcionários de bares e restaurantes
12/03/2024
Estudo foi realizado pela Abrasel; mulheres sócias chegam a 38,22% no setor de alimentação fora do lar
Startup Instafruta é adquirida por holding varejista
06/03/2024
Startup de “feira digital” foi adquirida apenas após 03 anos de fundação, em operação de Early Exit por holding varejista de hortifruti tradicional que buscava ampliação digital
Abrasel e Sebrae lançam cursos grátis para redução de custos
01/03/2024
Qualificação online visa preparar empresários e trabalhadores de bares e restaurantes para atuar de forma mais eficiente e sustentável, contribuindo para melhorar o desempenho dos negócios
Café e Chá refletem as culturas brasileira e japonesa
01/03/2024
As semelhanças e importâncias culturais e sociais que duas das bebidas mais consumidas do mundo carregam no dia a dia das pessoas tanto no Brasil quanto no Japão
Brunholi amplia produção e lança caipirinha artesanal
29/02/2024
Família começou com a plantação de uvas e a fabricação de vinhos artesanais; posteriormente, expandiu seus negócios
Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil abre o ano na cidade do Porto
28/02/2024
A plataforma de gastronomia do Brasil se juntou ao projeto de vinhos e gastronomia de Portugal: Essência do Vinho – Porto
