Encontro discute efeitos do clima no cultivo de uvas
03/11/2023
Um dos principais assuntos será o fenômeno El Niño que também pode afetar a produção de vinhos.
GASTRONOMIA
Rede de restaurantes adere ao Dia Mundial do Veganismo
01/11/2023
Restaurantes da Seventh Brunch ofereceram menu de brunch vegano exclusivo para a data; fundador afirma que valores da marca já eram alinhados à filosofia vegana
Mudanças climáticas podem impactar na produção de vinhos
25/10/2023
Eventos climáticos extremos, estresse térmico e escassez de água afetam diversos tipos de produção agrícola; especialista explica os impactos para a produção de uvas e como as vinícolas podem fazer parte dos esforços de combate à mudança climática
Colecionismo de vinhos raros movimenta mercado milionário
24/10/2023
Sócio-fundador da Elite Vinho explica os fatores responsáveis pelos altos valores de vinhos raros, como determinados rótulos que podem custar mais de R$ 900 mil em leilão especializado
Azeites de Oliva da Espanha amplia campanha no Mesa SP
24/10/2023
Azeites de Oliva da Espanha é um dos patrocinadores da 20ª edição do festival gastronômico Mesa SP, que ocorre nos dias 26, 27 e 28 de outubro no Memorial da América Latina, em São Paulo
Inovação na indústria alimentícia: Necessidade crescente
23/10/2023
A indústria alimentícia enfrenta desafios constantes, demandando inovações significativas. A inovação, além de criar produtos, otimiza processos e adota novas tecnologias. Com a crescente busca por alimentos saudáveis, inovar tornou-se essencial para empresas que visam competitividade e sustentabilidade.
Grupo inaugura restaurante na Avenida Faria Lima
23/10/2023
Restaurante Dona Mirinha oferece pratos da culinária brasileira com a assinatura do chefe Gilberto Pereira
ExpoCeviche, em São Paulo, é remarcada para os dias 11 e 12 de novembro
18/10/2023
O evento que ocorreria no dia 1º de outubro foi remarcado em razão das chuvas que atingiram São Paulo
Mercadinhos de bairro ganham fôlego no pós-pandemia
16/10/2023
As restrições de deslocamento da pandemia culminaram numa maior procura e valorização dos mercados de bairro, que hoje atraem consumidores mais assíduos e fiéis e que aceitam pagar pela conveniência.
Venda Direta ganha destaque no mês do empreendedor
10/10/2023
O setor tem se destacado entre os jovens como uma oportunidade de ganho financeiro e um meio de desenvolvimento de habilidades
Seventh Brunch está entre os 10% dos melhores do mundo
10/10/2023
Com prêmio Prêmio Travellers’ Choice, rede de restaurantes em Portugal se destaca entre os 10% melhores do Tripadvisor
Primor celebra Círio de Nazaré com presença em Belém do Pará
06/10/2023
A marca estará presente durante toda a festividade com ações promocionais e um espaço direcionado à produção de conteúdo e apoio aos jornalistas e comunicadores que trabalham na cobertura da festa.
Consumo de produtos veganos cresceria com certificação
06/10/2023
Sociedade Vegetariana Brasileira evidencia relevância da certificação vegana nas embalagens; profissional do mercado de vinhos explica a importância da informação nos rótulos das bebidas veganas
Catherine Restaurante tem projeto que celebra história gastronômica de Gramado
05/10/2023
O restaurante contou com revestimentos Ceusa para levar brasilidade ao espaço
Festival Paraíso Veg acontecerá na Praça da Assembleia em BH
05/10/2023
Com patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, o festival itinerante de comida e produtos veganos retorna ao bairro Santo Agostinho, região Centro-Sul da capital mineira, no próximo dia 08 de outubro, domingo, das 10h às 18h. Na programação, três shows musicais, espaço kids gratuito, oficina de culinária gratuita, aulão de yoga e adoção de cães e gatos
Cervejarias artesanais apresentam crescimento no Brasil
04/10/2023
O setor cervejeiro é muito relevante para a economia nacional e tem demonstrado crescimento nos últimos anos. Ainda que seja um mercado em ascensão, especialista do ramo destaca desafios
Festival gastronômico movimenta Alphaville no fim de semana
04/10/2023
O Divino Festival acontece no dia 7 de outubro no condomínio Alphaville Lagoa dos Ingleses, em Nova Lima
Alimentação: consumo de carboidratos pode afetar emoções
02/10/2023
Indicada para o tratamento de doenças como obesidade, diabetes e hipertensão, segundo a Associação Bahiana de Medicina – ABM, a dieta low carb consiste na redução do consumo de carboidratos e no aumento da ingestão de outros nutrientes, em especial de proteínas
Técnicos em meio ambiente desempenham papel basal na preservação do ecossistema
29/09/2023
A formação de técnicos em meio ambiente é requerida para atuar em atividades de gestão, conservação e educação ambiental a fim de auxiliar na sustentabilidade.
SEE embala 90% dos laticínios mais premiados do país
29/09/2023
Percentual foi calculado durante o 46º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, realizado em agosto pela Minas Láctea
Alimentação mais saudável ajuda os filhos durante o dia a dia na escola
29/09/2023
A nutricionista Liz Galvão apresenta algumas dicas de como os pais podem organizar a alimentação dos filhos de forma mais saudável
Prowine São Paulo espera receber mais de dez mil visitantes
27/09/2023
Concha Y Toro e mais de 1000 marcas estarão presentes no Expo Center Norte, de 3 a 5 de outubro.
Fugini lança portal com detalhes do seu processo produtivo
25/09/2023
“Por dentro da Fugini” é uma iniciativa que visa aproximar os clientes do dia a dia da empresa e mostrar suas etapas de produção
Clássico queijo meia cura é premiado na 6° Mundial do Queijo
22/09/2023
Clássico mineiro, o meia cura da Ipanema Queijos recebeu medalha de bronze em concurso mundial
Equipotel 2023: evento de hospitalidade acaba nesta sexta
22/09/2023
Da gastronomia à diversidade, Equipotel traz para o pavilhão do Center Norte experiências gratuitas que simulam a jornada dos hóspedes.
Ingrid Thurm ministra em São Paulo curso de fermentação natural
18/09/2023
Nos dias 23 e 24 de setembro a Doppioclick recebe curso de fermentação natural direto de Brasília com a mestre padeira Ingrid Thurm, as aulas capacitam os alunos a todo processo artesanal de pães, desde a preparo do levain ao produto final
Brinner reúne elementos de breakfast e dinner em Lisboa
13/09/2023
Eduardo Volpato, fundador da Seventh Brunch, explica o que é e como surgiu a ideia para o “brinner”, espécie de brunch próximo ao horário do jantar, oferecido na unidade Liberdade
São Paulo sediará a 11ª edição da Expo Ceviche 2023
13/09/2023
O maior evento gastronômico e cultural peruano no Brasil acontece no dia 1º de outubro, com entrada gratuita, no Parque da Mooca
Brasil é o segundo maior importador de azeite do mundo
11/09/2023
Com importação expressiva de azeite no país, Chef Guga Rocha e a nutricionista Fernanda Scheer compartilham maneiras de usar os azeites de oliva espanhóis em diferentes receitas e comentam os benefícios de incorporar o alimento aos hábitos diários.
Saipos apresenta novidades para o setor food service
30/08/2023
Pelo segundo ano consecutivo, a foodtech esteve presente no Jotajá Summit, maior evento de food e delivery do país