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GASTRONOMIA

Engenheira de Alimentos explica como evitar perdas e multas

Engenheira de Alimentos explica como evitar perdas e multas

A padronização de processos e a rotulagem correta de alimentos são estratégias essenciais para indústrias, pequenos e médios negócios que buscam reduzir prejuízos, evitar recalls e multas. Empresas de todos os portes que estruturam seus controles conseguem diminuir desperdícios, aumentar a margem de lucro e conquistar mercados mais exigentes, como redes varejistas e food service.

Chegada do verão anima bares e restaurantes

Chegada do verão anima bares e restaurantes

Impulsionados pela estação mais quente do ano e pelo aumento da circulação de passageiros, donos de bares e restaurantes esperam crescimento do faturamento nos próximos meses.

Bartender Virtual de MONIN conecta tecnologia e coquetelaria

Bartender Virtual de MONIN conecta tecnologia e coquetelaria

Criada pela MONIN, a Bartender Virtual usa inteligência artificial para auxiliar na criação de bebidas, alcoólicas ou não, com praticidade. Disponível via WhatsApp, a ferramenta oferece receitas e combinações personalizadas, utilizando o portfólio da marca e tipos variados de ingredientes, visando o preparo facilitado e diversificado.

Canetas emagrecedoras acendem alerta médico

Canetas emagrecedoras acendem alerta médico

Popularização de medicamentos injetáveis para perda de peso leva especialistas a reforçarem a importância do acompanhamento médico e dos cuidados com efeitos associados ao tratamento