E-commerce segue forte: alimentos e bebidas é destaque
05/06/2024
Compras on-line vem crescendo no Brasil, sobretudo nos últimos anos, evidenciando as mudanças nos hábitos de compra dos clientes
GASTRONOMIA
Rede Vitória Hotéis investe em ações de sustentabilidade
05/06/2024
Grupo hoteleiro do Interior de São Paulo implementou 18 ações em suas cinco unidades
Brasileiros devem ser maioria na temporada de neve no Chile
04/06/2024
País muito procurado pelos brasileiros, principalmente no inverno, fez diversas melhorias para receber os turistas e espera receber quase 500 mil pessoas na temporada
Setor supermercadista responde por 9,2% do PIB
31/05/2024
São 414.663 lojas em todo o Brasil e, além da concorrência acirrada, transformação tecnológica é um dos desafios para o setor
IA e produtividade são foco do Fórum Bares & Restaurantes
29/05/2024
No dia 13 de junho, São Paulo sediará a 1ª edição do Fórum Bares & Restaurantes, promovido pela Abrasel, no Expo Center Norte durante a Fispal Food Service. O evento contará com mais de 20 palestrantes e focará no uso de inteligência artificial para aumentar a produtividade em bares e restaurantes. Destaques incluem palestras de Matheus Mason, Fred Nicolay e Thiago Falcão. Ingressos estão à venda no site da Abrasel
Nomad’s Jeri ganha 3 prêmios Inovare de Melhores do Ano 2023
29/05/2024
O Nomad’s Jeri começou 2024 com 3 prêmios, destacando-se em Jericoacoara. Recebeu dois troféus de 1ª colocação e ficou em 2º lugar na categoria de Melhor Gastronomia, reconhecido pela Inovare no evento Melhores do Ano da região.
2º “Gastronomia”: https://www.instagram.com/p/C2-WK3qOPJy/?img_index=5
1º “Baião de Dois”: https://www.instagram.com/p/C2-UvivOizS/?img_index=5
1º “Melhor Peixe”: https://www.instagram.com/p/C2-VOhNOnhz/?img_index=2
Festival Fartura em Conceição do Mato Dentro chega à quinta edição
27/05/2024
Edição conta com Zeca Camargo como padrinho e traz chefs mineiros e nacionais
Certificação garante qualidade e segurança de alimentos
22/05/2024
Com consumidores mais exigentes, empresas alimentícias investem em certificações mais robustas para garantir maior credibilidade com o cliente
Elgin apresenta soluções na APAS SHOW 2024
15/05/2024
A companhia também realizará ativações de marca no estande do evento
Roku Gin lança no Brasil projeto “The Best of Every Season”
10/05/2024
Patrocinadora oficial do 50th Best Bar, marca de destilados premium apresenta a plataforma “The Best of every Season”, e convida 60 bares do Brasil para criarem uma carta de drinks exclusivos, inspirados nas quatro estações do ano.
Bienal Internacional do Livro de SP anuncia curadores
09/05/2024
A 27° Edição contará com os espaços Arena Cultural, Salão de Ideias, Cozinhando com Palavras, Infâncias, Cordel e Repente, Papo de Mercado, BiblioSesc e o estreante Espaço Educação.
OMS chama atenção para a segurança sanitária dos alimentos
07/05/2024
Cerca de 420 mil pessoas morrem por ano em decorrência de doenças transmitidas por alimentos
Ipanema anuncia 14ª edição da festa do maior queijo do mundo
26/04/2024
Ipanema, MG, anuncia a 14ª edição da festa do maior queijo, doce de leite e queimadinha do mundo, que acontecerá de 29 de maio a 1 de junho de 2024. Este evento anual celebra a cultura do queijo, com destaque para o maior queijo minas padrão do mundo. A festa contará com concursos gastronômicos, atrações musicais e barracas de artesanato, e tem como objetivo quebrar recordes mundiais, incluindo o do maior pão de queijo do mundo.
Festival Caminhos de Fogo exalta a tradição do churrasco no dia 4 de maio
25/04/2024
Evento reúne 27 chefs de renome nacional, no Santíssimo Resort, em Tiradentes (MG)
Comida congelada saudável surge como opção para brasileiros
25/04/2024
A comida congelada saudável está se tornando uma solução prática e nutritiva para indivíduos ocupados que desejam manter uma dieta equilibrada
Aplicativo Preço do Gás ultrapassa 1 milhão de downloads
25/04/2024
Serviço oferecido pela plataforma de comparação de preços entre diversas revendas de gás de cozinha, chamou atenção de usuários e, recentemente, a empresa comemora 1 milhão de downloads do aplicativo.
Casa Flora lança ação com a AMar Consultoria Estratégica
24/04/2024
A campanha “Um Brinde À Sorte” foi produzida pela AMar Consultoria para a Casa Flora; a promoção teve início no último dia 04 de abril e segue até o próximo dia 30 de agosto
Chef brasileiro leva culinária nacional para os EUA
23/04/2024
Com ascendência italiana, Rodrigo Resende Demarco também oferece experiência da gastronomia europeia no Rustic 21 Bistrô, na Flórida
The House Of Suntory Experience terá segunda edição em 2024
18/04/2024
Nos dias 24, 25, 26 e 27 de abril, a marca de destilados japoneses mergulha nos valores e costumes do Japão, criando um ambiente moderno na Japan House, em São Paulo
Cafés especiais ganham espaço na coquetelaria
16/04/2024
Barista e parceira do BCB São Paulo explica de que forma os grãos, a extração e a moagem impactam na produção dos drinks
Cultura e história se encontram na culinária norte-americana
15/04/2024
Chef e consultor de cozinha explica como fatores como a imigração e a localização geográfica contribuíram para a criação da gastronomia variada dos Estados Unidos.
Bares e restaurantes apostam na inteligência artificial
12/04/2024
Pesquisa inédita da Abrasel aponta que mais de um em cada quatro estabelecimentos já usa IA em seus negócios
Suco de Maçã Yakult conquista selo Proteste
11/04/2024
Produto foi avaliado de forma espontânea pelos consultores da entidade, e foi aprovado para estampar o selo de qualidade e confiabilidade
Camil cria formação para microempreendedores em São Paulo
11/04/2024
Com o objetivo de capacitar os pequenos negócios da área de alimentação, programa compartilha conhecimento teórico e prático em gestão de negócios e gastronomia
Região de Campinas aumenta gastos com turismo e alimentação
10/04/2024
Alta em bares e restaurantes foi de 9,5%, enquanto o turismo cresceu 11,3%
Setor de food service emprega 6 milhões de pessoas no Brasil
08/04/2024
Relatório aponta crescimento do food service no país. De acordo com especialista, ferramentas de workforce management (WFM) podem ajudar restaurantes, bares e outros estabelecimentos a organizar jornadas de trabalho e reduzir a rotatividade de funcionários
Dia Mundial da Saúde: Chás auxiliam no bem-estar geral
05/04/2024
Em meio a um aumento na preocupação da população geral com a saúde, as infusões são opções saudáveis e práticas que se encaixam em rotinas corridas
Páscoa: como é o complexo caminho dos ovos de chocolate até o consumidor
04/04/2024
Com previsão de movimentar R$ 3,44 bi em 2024, produto típico da data apresenta apresenta diversas especificidades de planejamento, transporte e armazenamento.
Alimentos prontos puxam crescimento do setor
03/04/2024
Baita Alimentos, especializada em empanados, lança novos produtos e investe em nova fábrica para atender a demanda.
É lançada a primeira IA Generativa para gestão de restaurantes do Brasil
03/04/2024
Assistente Virtual com Inteligência Artificial responde perguntas por meio de chat e facilita análises complexas. Gestores de restaurante podem utilizar a ferramenta no dia a dia para aplicar Inteligência de Negócios, elaborar estratégias e melhorar resultados.
