Cientistas comparam o consumo de dietas carregadas pela manhã e à noite e não observaram grandes diferenças entre os resultados
Há uma crença popular de que o café da manhã é a refeição mais importante do dia e fornece energia para toda a rotina do indivíduo. O ditado “café da manhã como um rei, almoço como um príncipe e jantar como um mendigo” é comumente utilizado para dar credibilidade a este pensamento.
Para grande parte das pessoas, consumir a maioria das calorias pela manhã melhora a perda de peso e a queima de calorias. Porém, um novo estudo publicado na Cell Metabolism mostrou que não é bem isso que acontece.
Para a professora e autora-sênior da pesquisa, Alexandra Johnstone, “existem muitos mitos em torno do momento de comer e como isso pode influenciar o peso corporal ou a saúde”. Buscando por fim a estas dúvidas, os cientistas descobriram que ingerir a “maior refeição” no começo ou final do dia não interfere na forma que o corpo metaboliza as calorias.
Os pesquisadores contaram com 15 homens e 14 mulheres que eram considerados saudáveis, mas estavam acima do peso ou obesos. Os voluntários foram submetidos a dietas controladas e a medições diárias de metabolismo.
Cada participante recebeu aleatoriamente, por uma semana, uma dieta isocalórica – equilibrada com 30% de proteína, 35% de carboidrato e 35% de gordura.
Após este período, passaram a consumir as refeições carregadas pela manhã ou à noite, durante quatro semanas.
No geral, os cientistas perceberam que os gastos de energia e a perda total de peso foram os mesmos nas dietas carregadas no período matutino e noturno. Os voluntários tiveram uma perda média de 3 kg.
Porém, os indivíduos que comiam a maior refeição pela manhã relataram sentir menos fome no final do dia, o que poderia facilitar a perda de peso.
“Os participantes relataram que seus apetites eram melhor controlados nos dias em que tomavam um café da manhã maior e que se sentiam saciados durante o resto do dia”, diz Johnstone.
Para ela, “isso pode ser bastante útil no ambiente do mundo real”, pois mudanças comportamentais podem tornar a dieta carregada pela manhã mais benéfica.
Fonte; R7.COM
